料理メディア「Nadia」とエスビー食品がタイアップ！特別企画ページ【本鶏だしの“だしを味わう”レシピ投票キャンペーン】を公開

Nadia株式会社（東京都港区／代表取締役社長 葛城嘉紀）とエスビー食品株式会社（ 東京都中央区／代表取締役社長 大久 陽子）がタイアップし、特別企画ページ【本鶏だしの“だしを味わう”レシピ投票キャンペーン】を公開いたしました。

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だしを味わう、本鶏だし

鍋やスープ、麺料理、炊き込みご飯など、さまざまな料理で活躍するエスビー食品の本鶏だし。まず味わってほしいのが、鶏の旨みをシンプルに楽しめる水炊きです。そこで今回、Nadia Artist考案の水炊きレシピをご紹介するとともに、本鶏だしを使ったレシピを大募集しました。

気になるレシピに投票してくださった方の中から、抽選で20名様にプレゼントが当たるキャンペーンも実施中です。

 

●鶏の旨みを凝縮した、こだわりの液体だし

鶏と水だけで仕上げた本鶏だしは、料理の土台となる「だし」のおいしさを手軽に楽しめる液体だしです。

国産の親鶏を中心に、鶏がら・丸鶏・鶏足（もみじ）などをじっくり煮込み、鶏本来の旨みを凝縮。調味料・食塩を加えていないため、料理の味を邪魔せず、素材のおいしさを引き立てます。

 

●まずは「水炊き」で、だしのおいしさを堪能

鍋やスープ、麺料理、炊き込みご飯など幅広い料理に使えますが、中でも鶏の旨みをシンプルに楽しめる水炊きは、本鶏だしの魅力を存分に味わえる一品です。

 

基本の水炊きレシピをご紹介

 

＜提供：エスビー食品株式会社＞

エスビー食品は日本で初めて国産カレー粉の製造に成功したことを原点に、日本の香辛料のトップメーカーとしてスパイスやカレー、わさび、フレッシュハーブなど、 食卓を彩るさまざまな商品をお届けしています。お客様の健やかな暮らしに役立つ商品開発に積極的に取り組み、広く社会に貢献できる企業を目指しています。